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Sacchetto Kit Amatriciana
Sacchetto Kit AmatricianaSacchetto Kit Amatriciana
Sacchetto Kit AmatricianaSacchetto di cotone contenente gli ingredienti per la preparazione degli spaghetti all’amatriciana per 5 persone:
• Un trancio sottovuoto di Guanciale di Amatrice gr. 160/200 circa;
• Uno spicchio sottovuoto di Pecorino di Amatrice gr. 160/200 circa;
• Un pacchetto di Spaghetti artigianali trafilati in bronzo e con lenta essiccazione gr.500 “Amatrice in Tavola”;
• Una lattina, con interno smaltato, di pomodori pelati San Marzano gr.500;
• Una ricetta autentica con le indicazioni di preparazione del “piatto”
Guanciale kg 1,2 ca
Guanciale kg 1,2 caIl guanciale, irrinunciabile per la famosa pasta all’amatriciana, viene ottenuto dalla gola del maiale, salata e ben condita con spezie prima di passare alla fase dell’asciugamento. Tolti dal sale, sgocciolati e legati con lo spago, i guanciali vengono lasciati insaporire con pepe: un tocco che ne esalta il sapore e conferisce carattere senza però alterarne il gusto. La stagionatura si conclude dopo un periodo di tre mesi.
Guanciale Sano kg 0,500 ca
Guanciale Sano kg 0,500 caIl guanciale, irrinunciabile per la famosa pasta all’amatriciana, viene ottenuto dalla gola del maiale, salata e ben condita con spezie prima di passare alla fase dell’asciugamento. Tolti dal sale, sgocciolati e legati con lo spago, i guanciali vengono lasciati insaporire con pepe: un tocco che ne esalta il sapore e conferisce carattere senza però alterarne il gusto. La stagionatura si conclude dopo un periodo di tre mesi.
Spaghetti di Amatrice
Spaghetti di AmatricePasta di semola di grano duro, ruvida e porosa, grano 100% italiano, essiccazione lenta a bassa temperatura, prodotta nello Stabilimento Strampelli di Amatrice. Prodotta nello Stabilimento Strampelli di Amatrice
Pecorino Stagionato Amatrice spicchio da kg 0,400 ca S.V.
Pecorino Stagionato Amatrice spicchio da kg 0,400 ca S.V.Pecorino Stagionato Amatrice spicchio da kg 0,400 ca S.V.
Pecorino Stagionato Amatrice spicchio da kg 0,400 ca S.V.Formaggio stagionato a pasta dura da latte ovino
INGREDIENTI LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale.
Pomodori pelati Fontanella gr 400
Pomodori pelati Fontanella gr 400Pomodori pelati Fontanella gr 400
Pomodori pelati Fontanella gr 400Con il tipico sapore del pomodoro appena raccolto, sono ideali per molti piatti facili e veloci da preparare.
Ottimi per preparare il sugo all’amatriciana.
Bucatini di Amatrice
Bucatini di AmatricePasta di semola di grano duro, ruvida e porosa, grano 100% italiano, essiccazione lenta a bassa temperatura, prodotta nello Stabilimento Strampelli di Amatrice. Prodotta nello Stabilimento Strampelli di Amatrice
Coglioni di Mulo Ciliani 300 gr. c.a.
Coglioni di Mulo Ciliani 300 gr. c.a.Coglioni di Mulo Ciliani 300 gr. c.a.
Coglioni di Mulo Ciliani 300 gr. c.a.E’ senz’altro un prodotto di antichissime origini, apprezzato da chi cerca gusti e sapori forti e diversi.
Nasce dalle montagne dell’Italia centrale e ancora oggi viene realizzato con pasta a grana fine al cui interno è deposto un lardello di grasso di maiale accuratamente pepeato.
La stagionatura medio lunga completa questo capolavoro del gusto.
Pecorino Gran Riserva di Grotta spicchio da 0,5 kg S.V.
Pecorino Gran Riserva di Grotta spicchio da 0,5 kg S.V.Pecorino Gran Riserva di Grotta spicchio da 0,5 kg S.V.
Pecorino Gran Riserva di Grotta spicchio da 0,5 kg S.V.Il Gran riserva è un pecorino eccellente prodotto secondo l’antica ricetta di una volta come usavano gli antichi pastori reatini. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Esternamente presenta una crosta color marrone corteccia. Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo contraddistingue.
Schiacciatina abruzzese kg 0.300 ca
Schiacciatina abruzzese kg 0.300 caSchiacciatina abruzzese kg 0.300 ca
Schiacciatina abruzzese kg 0.300 caOriginario della tradizione gastronomica abbruzzese, viene realizzato macinando finemente la carne e insaccandola con budella naturali.
Nella stagionatura, infine, è tenuto sempre pressato, così da diventare più consistente, duro e ricco di sapore.
Mezze Maniche di Amatrice
Mezze Maniche di AmatricePasta di semola di grano duro, ruvida e porosa, grano 100% italiano, essiccazione lenta a bassa temperatura, prodotta nello Stabilimento Strampelli di Amatrice. Prodotta nello Stabilimento Strampelli di Amatrice
Salame di cinghiale kg 0,300 ca
Salame di cinghiale kg 0,300 caiservato a quei palati, ancora, capaci di riassaporare, con un morso, l’alta qualità della natura e della genuinità.
Il cinghiale, infatti, è solo quello selvatico, stanziale, dei monti Sibillini con il suo sapore incomparabile e generoso.
Rigatoni di Amatrice
Rigatoni di AmatricePasta di semola di grano duro, ruvida e porosa, grano 100% italiano, essiccazione lenta a bassa temperatura, prodotta nello Stabilimento Strampelli di Amatrice. Prodotta nello Stabilimento Strampelli di Amatrice
Ciauscolo Ciliani kg 0,550 ca
Ciauscolo Ciliani kg 0,550 caProdotto tipico delle campagne marchigiane, offre gusti estremamente particolari.
E’ ottenuto da un impasto di vari tagli di carne (sapientemente scelti fra quelli della pancia del suino) e stagionato per appena una settimana.
La sua morbidezza ne rende possibile l’utilizzo anche spalmato sul pane per tartine o crostini.
La Cicolana kg 0,400 ca
La Cicolana kg 0,400 caLA CICOLANA. È un tipico salume artigianale che prende il nome da un territorio montuoso della provincia di Rieti. Realizzata con carni selezionate suine, insaccata in budello naturale, legata a mano, asciugata lentamente con l’aria del “Parco Nazionale dei Monti della Laga”, è un prodotto di qualità elevata, controllato secondo regole severe sia nella preparazione sia nella stagionatura.
Salame L’Aquilano Schiacciato gr 500 ca
Salame L’Aquilano Schiacciato gr 500 caSalame L’Aquilano Schiacciato gr 500 ca
Salame L’Aquilano Schiacciato gr 500 caIl salame Aquilano Tondo è una specialità regionale tipica del nostro territorio. Viene prodotto con un impasto magro macinato finemente. Insaccato in budello naturale.
BOX di Natale – Formato Grande
BOX di Natale – Formato GrandeBOX di Natale – Formato Grande
BOX di Natale – Formato GrandeRegali di Natale di Amatrice!
Sorprendi parenti e amici con la BOX di prodotti tipi originali di Amatrice. La box contiene:
- Spicchio di pecorino stagionato amatrice 450/500 gr
- Pacco di spaghetti pastificio Strampelli di Amatrice gr. 500
- Pacco di pasta corta “Amatrice in Tavola” gr. 500
- Trancio di guanciale da gr. 300 ca
- Ricetta autentica degli spaghetti all’Amatriciana
- Pacco di biscotti di un forno locale 250gr
- Confettura di mele noci e cannella bio dell’azienda Agr. Fontanella di Amatrice gr 350
- Farina di mais per polenta dell’Az. Agricola Filosini kg. 1
- Lenticchie dell’az. Agricola Filosini 500gr
- Composta di frutta (assortimenti vari) 100gr
- Salamino del salumificio “Ciliani” di Norcia gr. 180
I prodotti sono preparati e confezionati sottovuoto al momento della spedizione.
Per tutte le BOX la spedizione è GRATUITA
Lonza SV kg 0,700 ca
Lonza SV kg 0,700 caLA LONZA AMATRICIANA, come viene chiamato dalle nostre parti il capocollo stagionato, è un trancio di carne pregiato, ricavato dal collo del maiale. Condito con spezie ed aromi naturali, viene insaccato in budello naturale e lasciato stagionare. Il suo gusto armonico e rotondo, ricorda gli antichi sapori e i profumi tipici del territorio Amatriciano.
Lenticchie Az. Agricola Filosini 500 gr
Lenticchie Az. Agricola Filosini 500 grLenticchie Az. Agricola Filosini 500 gr
Lenticchie Az. Agricola Filosini 500 grLenticchie 500 grammi
Prodotto e confezionato da Il Farro Filosini Azienda Agricola di Montereale (AQ)
Sugo pronto Amatriciana gr 360
Sugo pronto Amatriciana gr 360Sugo pronto Amatriciana gr 360
Sugo pronto Amatriciana gr 360Sugo Pronto Amatriciana
65% Polpa di Pomodoro
25% Guanciale Amatriciano
Olio extra vergine di oliva, vino bianco, sale, pepe e peperoncino
Pecorino Stagionato Amatrice mezza forma da kg 0,800 ca S.V.
Pecorino Stagionato Amatrice mezza forma da kg 0,800 ca S.V.Pecorino Stagionato Amatrice mezza forma da kg 0,800 ca S.V.
Pecorino Stagionato Amatrice mezza forma da kg 0,800 ca S.V.PECORINO STAGIONATO AMATRICE
Formaggio stagionato a pasta dura da latte ovino
INGREDIENTI LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale. Trattato in superficie con conservante E203 e E235 (crosta non edibile)
CARATTERISTICHE DI PRODOTTO – Nome: Pecorino – Marchio: Amatrice Pascoli Antichi – Origine del latte: Italia – Pezzatura : 2,0 kg – Forma: dritto Presentazione del prodotto: – Colore pasta: bianca – Consistenza della pasta: morbida e compatta, adatto come formaggio da taglio – Colore della crosta: marrone piuttosto scuro – Consistenza della crosta: dura e spessa – Occhiatura: assente – Caratteristiche organolettiche: sapore molto pronunciato, piccante – Maturazione: 90-120 giorni
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G
– Valore energetico 1931 kJ/465 kcal
– Grassi 37,3 g di cui acidi grassi saturi 21,9 g
– Carboidrati 2,5 g di cui Zuccheri 0,0 g
– Proteine 29,9 g
– Sale 1,40 g
Pecorino Gorzano di Amatrice spicchio da kg. 0,6 c.a.
Pecorino Gorzano di Amatrice spicchio da kg. 0,6 c.a.Pecorino Gorzano di Amatrice spicchio da kg. 0,6 c.a.
Pecorino Gorzano di Amatrice spicchio da kg. 0,6 c.a.Il Gorzano è un pecorino realizzato secondo l’antica ricetta dei pastori.
La sua gustosità è esaltata dalla presenza di un caglio dolce, dandogli la giusta piccantezza senza essere salato.
Esternamente presenta una crosta di un caldo marrone. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Stagionatura ottimale a partire dai 6 mesi.
Ingredienti
LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Crosta non edibile
BOX di Natale – Formato Piccolo
BOX di Natale – Formato PiccoloBOX di Natale – Formato Piccolo
BOX di Natale – Formato PiccoloIl regalo più gustoso e apprezzato è questo!
Sorprendi parenti e amici con la BOX di prodotti tipi originali di Amatrice. La box contiene:
- Spicchio di pecorino stagionato amatrice 450/500 gr
- Pacco di spaghetti pastificio Strampelli di Amatrice gr. 500
- Trancio di guanciale da gr. 300 ca
- Ricetta autentica degli spaghetti all’Amatriciana
- Vino rosso piceno doc
- Polenta di mais dell’Az. Agricola Filosini kg. 1
- Lenticchie dell’az. Agricola Filosini 500gr
I prodotti sono preparati e confezionati sottovuoto al momento della spedizione.
Per tutte le BOX la spedizione è GRATUITA
Pecorino Fresco Amatrice spicchio da kg 0,600 ca
Pecorino Fresco Amatrice spicchio da kg 0,600 caPecorino Fresco Amatrice spicchio da kg 0,600 ca
Pecorino Fresco Amatrice spicchio da kg 0,600 caFormaggio semi-stagionato di latte ovino
INGREDIENTI LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO – Crosta: liscia lavata, giallo chiaro, mai troppo intenso. Pasta: Compatta, discretamente fondente, poco elastica, con leggera occhiatura grassa. Sapore: Dolce-aromatico, leggermente piccante mai troppo pronunciato. Colore: giallo paglierino mai troppo intenso. Consistenza: Abbastanza morbida. Maturazione: 20-30 giorni
Valore energetico1642 kJ/396 kcal
-
Grassi 31.2 g di cui Saturi 21.8 g
-
Carboidrati 4.1 g di cui Zuccheri 0.0 g
-
Proteine 24.6 g – Sale 1.5 g
Salumi
Formaggi
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Fagioli borlotti bio 500 gr.
Fagioli borlotti bio 500 gr.Fagioli borlotti bio 500 gr.
Fagioli borlotti bio 500 gr.Fagioli borlotti prodotti dal Bio Distretto Terra Viva di Amatrice
Birra Eva 0,75 LT
Birra Eva 0,75 LTIl colore ricorda effettivamente i biondi capelli di una donna. Effluvi evidenti di radice di genziana, piacevoli e rinfrescanti, monopolizzano gli aspetti olfattivi: per gli amanti di questa pianta sarà una pacchia, poiché è ben valorizzata dal processo di brassaggio. La radice di genziana è un ingrediente pericoloso poiché marca gli aspetti gusto-olfattivi e può influenzare eccessivamente il risultato finale. Peculiare del sorso la firma di un lieve rivolo sapido che ne amplia la percezione e le aumenta fascino e complessità. Chiosa distendendosi su un amaro progressivo, equilibrato e asciugante, mai aggressivo.
Pecorino IGT 0,75 lt
Pecorino IGT 0,75 ltZona di produzione: Abruzzo (IT)
Esposizione terreno: est/nord-est Altitudine
terreno: 121 mt s.l.m.
Tipologia terreno: medio impasto
Uve: Pecorino 100%
Resa per ettaro: 160 quintali circa
Sistema di allevamento: cordone speronato (filare)
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 2 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Salame L’Aquilano Schiacciato gr 500 ca
Salame L’Aquilano Schiacciato gr 500 caSalame L’Aquilano Schiacciato gr 500 ca
Salame L’Aquilano Schiacciato gr 500 caIl salame Aquilano Tondo è una specialità regionale tipica del nostro territorio. Viene prodotto con un impasto magro macinato finemente. Insaccato in budello naturale.
BOX Formaggi di Amatrice 2
BOX Formaggi di Amatrice 2BOX Formaggi di Amatrice 2
BOX Formaggi di Amatrice 2Box Formaggi di Amatrice. Assapora il gusto inconfondibile dei formaggi della nostra terra. Le Box di Amatrice in Tavola sono il regalo perfetto per se o per le persone care. Nella Box troverai:
- Pecorino Stagionato Amatrice 400gr
- Formaggio Misto Amatriciano 400gr
- Sapore Delicato 600gr
- Pecorino Gorzano 300gr
- Confettura 100gr
I prodotti sono preparati e confezionati sottovuoto al momento della spedizione.
Per tutte le BOX la spedizione è GRATUITA
Le immagini sono puramente indicative, le quantità effettive sono riportate nella descrizione della box.
Spaghetti quadrati di Amatrice 500gr.
Spaghetti quadrati di Amatrice 500gr.Spaghetti quadrati di Amatrice 500gr.
Spaghetti quadrati di Amatrice 500gr.Pasta di semola di grano duro, ruvida e porosa, grano 100% italiano, essiccazione lenta a bassa temperatura, prodotta nello Stabilimento Strampelli di Amatrice.
Crema spalmabile al cioccolato fondente e menta 150gr
Crema spalmabile al cioccolato fondente e menta 150grCrema spalmabile al cioccolato fondente e menta 150gr
Crema spalmabile al cioccolato fondente e menta 150grLa crema dal carattere audace e gusto intenso e definito.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: la nostra crema spalmabile può essere abbinata a croissant, toast, pane e pancake.
Conservare in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
Torrone Amatrice
Torrone AmatriceTorrone artigianale al cioccolato fondente prodotto da “Il Gelatiere” di Amatrice