Formaggi speziati

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Tartufella 450 gr

Tartufella 450 gr
14,90 IVA inclusa

Tartufella 450 gr

Tartufella 450 gr
14,90 IVA inclusa

Una caciotta di latte vaccino dal gusto delicato abbinata al sapore deciso del tartufo nero.
Ingredienti: LATTE vaccino, caglio, fermenti lattici, sale, tartufo estivo

 

Pecorino alle noci 450 gr.

Pecorino alle noci 450 gr.
14,90 IVA inclusa

Pecorino alle noci 450 gr.

Pecorino alle noci 450 gr.
14,90 IVA inclusa

Latte

di pecora italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura.

Ingredienti

LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, NOCI.

Caratteristiche

Formaggio giovane dalla forma canestrata, con una crosta liscia, gialla e sottile.

Pasta bianca e leggermente occhiata con gherigli di noci italiane, che lo rendono dolce e gustoso.

In cucina

Ottimo all’interno di insalate o con confettura di fichi. Da provare con mostarde sia di frutta che di verdure, piacevole abbinato al miele d’acacia e di castagno.

Per assaporarne tutto il sapore, si consiglia di sorseggiare del buon vino rosso.

Pecorino al Peperoncino 450 gr

Pecorino al Peperoncino 450 gr
14,90 IVA inclusa

Pecorino al Peperoncino 450 gr

Pecorino al Peperoncino 450 gr
14,90 IVA inclusa

Latte

di pecora italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura.

Ingredienti

LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, peperoncino rosso.

Caratteristiche

Pecorino semistagionato, dallo scalzo rigato di colore giallo paglierino e dalla crosta sottile.

Sapore gradevole e leggermente brioso, per l’aggiunta di frammenti di peperoncino macinato rosso vivo, che ne esaltano la piccantezza.

La colorazione del peperoncino accentua la limpidezza del colore bianco della pasta morbida.

In cucina

Un abbinamento un po’ particolare è con il cioccolato, per sperimentare nuovi sapori. Il formaggio al peperoncino può essere anche mangiato assoluto, per gustare la vivacità del prodotto.

Servire con vini rossi e giovani.

Pecorino alla Zafferano 450 kg

Pecorino alla Zafferano 450 kg
14,90 IVA inclusa

Pecorino alla Zafferano 450 kg

Pecorino alla Zafferano 450 kg
14,90 IVA inclusa

Pecorino al Pistacchio 450 gr

Pecorino al Pistacchio 450 gr
14,90 IVA inclusa

Pecorino al Pistacchio 450 gr

Pecorino al Pistacchio 450 gr
14,90 IVA inclusa

Latte

di pecora italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura.

Ingredienti

LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, PISTACCHI.

Caratteristiche

Presenta una crosta di colore giallo paglierino e una pasta morbida ma compatta di colore avorio con frammenti di pistacchio.

Gusto dolce che si ottiene da un breve periodo di stagionatura.

In cucina

Cospargere sulla fetta una granella di pistacchi e miele di acacia per un’aroma fruttato e un gusto unico.

Accompagnare con del vino rosso o una birra per un gustoso aperitivo.

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