Formaggi Stagionati

La migliore selezione dei formaggi tipici e originali di Amatrice e dei territori limitrofi. Scegli e acquista online le tante varietà di pecorino o formaggio misto e stagionato. Ricevili direttamente a casa con corriere espresso.

Il Pecorino di Amatrice è un prodotto semi stagionato realizzato con latte di pecora italiano pastorizzato, lavorato e trasformato entro 24 ore dalla mungitura, caratterizzato da morbidezza e perfetto per la preparazione del famoso sugo all’Amatriciana.

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Pecorino Stagionato Amatrice spicchio da kg 0,400 ca S.V.

Pecorino Stagionato Amatrice spicchio da kg 0,400 ca S.V.
10,00 IVA inclusa

Pecorino Stagionato Amatrice spicchio da kg 0,400 ca S.V.

Pecorino Stagionato Amatrice spicchio da kg 0,400 ca S.V.
10,00 IVA inclusa

Formaggio stagionato a pasta dura da latte ovino

INGREDIENTI LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale.

Pecorino Gran Riserva di Grotta spicchio da 0,5 kg S.V.

Pecorino Gran Riserva di Grotta spicchio da 0,5 kg S.V.
15,00 IVA inclusa

Pecorino Gran Riserva di Grotta spicchio da 0,5 kg S.V.

Pecorino Gran Riserva di Grotta spicchio da 0,5 kg S.V.
15,00 IVA inclusa

Il Gran riserva è un pecorino eccellente prodotto secondo l’antica ricetta di una volta come usavano gli antichi pastori reatini. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Esternamente presenta una crosta color marrone corteccia. Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo contraddistingue.

Pecorino Stagionato Amatrice mezza forma da kg 0,800 ca S.V.

Pecorino Stagionato Amatrice mezza forma da kg 0,800 ca S.V.
18,00 IVA inclusa

Pecorino Stagionato Amatrice mezza forma da kg 0,800 ca S.V.

Pecorino Stagionato Amatrice mezza forma da kg 0,800 ca S.V.
18,00 IVA inclusa

PECORINO STAGIONATO AMATRICE

Formaggio stagionato a pasta dura da latte ovino

INGREDIENTI LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale. Trattato in superficie con conservante E203 e E235 (crosta non edibile)

CARATTERISTICHE DI PRODOTTO – Nome: Pecorino – Marchio: Amatrice Pascoli Antichi – Origine del latte: Italia – Pezzatura : 2,0 kg – Forma: dritto Presentazione del prodotto: – Colore pasta: bianca – Consistenza della pasta: morbida e compatta, adatto come formaggio da taglio – Colore della crosta: marrone piuttosto scuro – Consistenza della crosta: dura e spessa – Occhiatura: assente – Caratteristiche organolettiche: sapore molto pronunciato, piccante – Maturazione: 90-120 giorni

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G

– Valore energetico 1931 kJ/465 kcal

– Grassi 37,3 g di cui acidi grassi saturi 21,9 g

– Carboidrati 2,5 g di cui Zuccheri 0,0 g

– Proteine 29,9 g

– Sale 1,40 g

Pecorino Gorzano di Amatrice spicchio da kg. 0,6 c.a.

Pecorino Gorzano di Amatrice spicchio da kg. 0,6 c.a.
15,90 IVA inclusa

Pecorino Gorzano di Amatrice spicchio da kg. 0,6 c.a.

Pecorino Gorzano di Amatrice spicchio da kg. 0,6 c.a.
15,90 IVA inclusa

Il Gorzano è un pecorino realizzato secondo l’antica ricetta dei pastori.

La sua gustosità è esaltata dalla presenza di un caglio dolce, dandogli la giusta piccantezza senza essere salato.

Esternamente presenta una crosta di un caldo marrone. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Stagionatura ottimale a partire dai 6 mesi.

Ingredienti

LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Crosta non edibile

Pecorino Vecchio Stampo spicchio da 0,5 kg S.V.

Pecorino Vecchio Stampo spicchio da 0,5 kg S.V.
14,00 IVA inclusa

Pecorino Vecchio Stampo spicchio da 0,5 kg S.V.

Pecorino Vecchio Stampo spicchio da 0,5 kg S.V.
14,00 IVA inclusa

Il Vecchio Stampo è un pecorino la cui particolarità è la stagionatura in grotta, in un ambiente umido che permette, a questo formaggio dalla particolare lavorazione, di affinare il suo gusto avvolgente. Può essere utilizzato per accompagnare piatti di élite o essere gustato a fine pasto. È riconoscibile per la lettera P incisa sullo scalzo. Un’esclusiva Fratelli Petrucci.

Pecorino Montanaro spicchio da 0,5 kg S.V.

Pecorino Montanaro spicchio da 0,5 kg S.V.
14,00 IVA inclusa

Pecorino Montanaro spicchio da 0,5 kg S.V.

Pecorino Montanaro spicchio da 0,5 kg S.V.
14,00 IVA inclusa

Il Montanaro vede i suoi natali fra le cime dei monti dell’amatriciano. Gli antichi pastori che si spostavano nel periodo della transumanza usavano scambiarsi consigli e pratiche per la realizzazione dei loro formaggi ed è proprio fra questi monti che nacque il Montanaro.

È un formaggio realizzato con un aggiunta di caglio dolce, la cui stagionatura effettuata in maniera scrupolosa gli permette di affinare il suo gusto deciso. Esternamente presenta una crosta che va dal paglierino al color mattone. Stagionatura ottimale a partire dai 6 mesi. Questo formaggio si distingue per la delicatezza del suo profumo. Al primo assaggio sembrerà che questo quasi si sciolga in bocca lasciando una piacevole sensazione.Presenta una pasta semicotta, friabile, con una leggera occhiatura, dal colore bianco vivo dovuto alla presenza del fermento mesofilo.

Pecorino Semistagionato Testa Nera spicchio da kg 0,500 ca

Pecorino Semistagionato Testa Nera spicchio da kg 0,500 ca
11,00 IVA inclusa

Pecorino Semistagionato Testa Nera spicchio da kg 0,500 ca

Pecorino Semistagionato Testa Nera spicchio da kg 0,500 ca
11,00 IVA inclusa

Il Testa Nera è un pecorino fresco ottenuto con latte ovino selezionato, è caratterizzato da una pasta bianca e una crosta sottile di colore rossiccio che si forma in seguito a trattamento con salsa di pomodoro successivamente alla stagionatura. Il suo sapore, forte e deciso, è accompagnato da caratteristiche di compattezza e di granulosità che lo rendono unico nel suo genere e che una volta in bocca tende a sciogliersi rilasciando tutti gli aromi e sapori conferiti dal buon latte di pecora.

Crosta tendenzialmente liscia, con a tratti leggere grinzature, rossastra cosparsa di concentrato di pomodoro, pasta friabile, fragrante, con leggera occhiatura, sapore deciso, molto equilibrato, colore

giallino, leggermente ambrato in prossimità della crosta, consistenza morbida

Conservazione

MATURAZIONE

20/30 gg

ALLERGENI

Si dichiara che l’unica categoria di allergene presente nel prodotto è LATTE E DERIVATI

Pecorino Lago Nero spicchio da kg 0,500 ca

Pecorino Lago Nero spicchio da kg 0,500 ca
10,00 IVA inclusa

Pecorino Lago Nero spicchio da kg 0,500 ca

Pecorino Lago Nero spicchio da kg 0,500 ca
10,00 IVA inclusa

Formaggio Misto Antico Amatriciano spicchio da kg 0,450 ca

Formaggio Misto Antico Amatriciano spicchio da kg 0,450 ca
7,50 IVA inclusa

Formaggio Misto Antico Amatriciano spicchio da kg 0,450 ca

Formaggio Misto Antico Amatriciano spicchio da kg 0,450 ca
7,50 IVA inclusa

Formaggio – Senza conservanti da latte vaccino e ovino

INGREDIENTI LATTE vaccino, LATTE ovino, caglio, fermenti lattici e sale.

CARATTERISTICHE DI PRODOTTO – Nome: L’Amatriciano

Marchio: Amatrice Pascoli Antichi – Origine del latte: Italia – Pezzatura : ~ 1,8 kg – Maturazione minima: 20-30gg

Presentazione del prodotto: – Crosta: spessa (Canestrato) di colore marroncino chiaro – Pasta: compatta e piuttosto dura, di colore giallo chiaro – Occhiatura: assente – Caratteristiche organolettiche: gusto deciso leggermente piccante, odore intenso e gradevole

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G – Valore energetico 1739 kJ/419 kcal – Grassi 34.3 g di cui acidi grassi saturi 20.1 g – Carboidrati 0.8 g di cui Zuccheri 0.0 g – Proteine 26.8 g – Sale 0 1.9 g

Formaggio Misto Amatriciano spicchio da kg 0,450 ca

Formaggio Misto Amatriciano spicchio da kg 0,450 ca
8,00 IVA inclusa

Formaggio Misto Amatriciano spicchio da kg 0,450 ca

Formaggio Misto Amatriciano spicchio da kg 0,450 ca
8,00 IVA inclusa

Formaggio – Senza conservanti da latte vaccino e ovino

INGREDIENTI LATTE vaccino, LATTE ovino, caglio, fermenti lattici e sale.

CARATTERISTICHE DI PRODOTTO – Nome: L’Amatriciano

Marchio: Amatrice Pascoli Antichi – Origine del latte: Italia – Pezzatura : ~ 1,8 kg – Maturazione minima: 20-30gg Presentazione del prodotto: – Crosta: spessa (Canestrato) di colore marroncino chiaro – Pasta: compatta e piuttosto dura, di colore giallo chiaro – Occhiatura: assente – Caratteristiche organolettiche: gusto deciso leggermente piccante, odore intenso e gradevole

8. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G – Valore energetico 1739 kJ/419 kcal – Grassi 34.3 g di cui acidi grassi saturi 20.1 g – Carboidrati 0.8 g di cui Zuccheri 0.0 g – Proteine 26.8 g – Sale 0 1.9 g

Pecorino Stagionato Amatrice kg 1,750 ca

Pecorino Stagionato Amatrice kg 1,750 ca
35,00 IVA inclusa

Pecorino Stagionato Amatrice kg 1,750 ca

Pecorino Stagionato Amatrice kg 1,750 ca
35,00 IVA inclusa

PECORINO STAGIONATO AMATRICE

Formaggio stagionato a pasta dura da latte ovino

INGREDIENTI LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale. Trattato in superficie con conservante E203 e E235 (crosta non edibile)

CARATTERISTICHE DI PRODOTTO – Nome: Pecorino – Marchio: Amatrice Pascoli Antichi – Origine del latte: Italia – Pezzatura : 2,0 kg – Forma: dritto Presentazione del prodotto: – Colore pasta: bianca – Consistenza della pasta: morbida e compatta, adatto come formaggio da taglio – Colore della crosta: marrone piuttosto scuro – Consistenza della crosta: dura e spessa – Occhiatura: assente – Caratteristiche organolettiche: sapore molto pronunciato, piccante – Maturazione: 90-120 giorni

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G

– Valore energetico 1931 kJ/465 kcal

– Grassi 37,3 g di cui acidi grassi saturi 21,9 g

– Carboidrati 2,5 g di cui Zuccheri 0,0 g

– Proteine 29,9 g

– Sale

Pecorino Stagionato Salvatico spicchio da 0,5 kg SV

Pecorino Stagionato Salvatico spicchio da 0,5 kg SV
14,00 IVA inclusa

Pecorino Stagionato Salvatico spicchio da 0,5 kg SV

Pecorino Stagionato Salvatico spicchio da 0,5 kg SV
14,00 IVA inclusa

La casa del Salvatico è un’antica baita ancora esistente sul monte Terminillo: qui gli antichi pastori, che si spostavano nel periodo della transumanza, avevano elaborato una tipica ricetta da cui trae origine il nostro formaggio. A pasta bianca, si gusta dopo circa sei mesi di stagionatura.

Pecorino Gran Riserva di Grotta mezza forma da circa 1,8 kg

Pecorino Gran Riserva di Grotta mezza forma da circa 1,8 kg
55,00 IVA inclusa

Pecorino Gran Riserva di Grotta mezza forma da circa 1,8 kg

Pecorino Gran Riserva di Grotta mezza forma da circa 1,8 kg
55,00 IVA inclusa

Il Gran riserva è un pecorino eccellente prodotto secondo l’antica ricetta di una volta come usavano gli antichi pastori reatini. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Esternamente presenta una crosta color marrone corteccia. Una volta giunto a maturazione il prodotto viene trasferito in grotta per permettere di far emergere quel sapore intenso e avvolgente ma non troppo piccante che lo contraddistingue.

Pecorino Lago Nero mezza forma da kg 1,000 ca

Pecorino Lago Nero mezza forma da kg 1,000 ca
19,00 IVA inclusa

Pecorino Lago Nero mezza forma da kg 1,000 ca

Pecorino Lago Nero mezza forma da kg 1,000 ca
19,00 IVA inclusa

Pecorino Lago Nero, Formaggio stagionato di latte ovino

MARCHIO: Amatrice Pascoli Antichi 5. INGREDIENTI LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale. Trattato in superfice con olio di oliva e aceto di mele SENZA CONSERVANTI

CARATTERISTICHE DI PRODOTTO – Tipologia: formaggio pecorino – Origine del latte: Italia – Stagionatura: da 90 a 120 gg – Crosta: spessa di colore marrone, a scalzo dritto – Pasta: colore bianco, leggermente ambrato in prossimità della crosta, consistenza semidura, compatta, non occhiata – Sapore: deciso, molto pronunciato

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G – Valore energetico 1642 kJ/396 kcal – Grassi 31,2 g di cui acidi grassi saturi 21,8 g – Carboidrati 4,1 g di cui Zuccheri 0,0 g – Proteine 24,6 g – Sale 1,50 g

Pecorino Gorzano di Amatrice kg. 2,5

Pecorino Gorzano di Amatrice kg. 2,5
65,00 IVA inclusa

Pecorino Gorzano di Amatrice kg. 2,5

Pecorino Gorzano di Amatrice kg. 2,5
65,00 IVA inclusa

Il Gorzano è un pecorino realizzato secondo l’antica ricetta dei pastori.

La sua gustosità è esaltata dalla presenza di un caglio dolce, dandogli la giusta piccantezza senza essere salato.

Esternamente presenta una crosta di un caldo marrone. Formaggio a pasta cotta e friabile dal colore giallo paglierino con una leggera occhiatura. Stagionatura ottimale a partire dai 6 mesi.

Ingredienti

LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Crosta non edibile

Pecorino Semistagionato Testa Nera mezza forma da kg 0,85 ca

Pecorino Semistagionato Testa Nera mezza forma da kg 0,85 ca
18,00 IVA inclusa

Pecorino Semistagionato Testa Nera mezza forma da kg 0,85 ca

Pecorino Semistagionato Testa Nera mezza forma da kg 0,85 ca
18,00 IVA inclusa

Il Testa Nera è un pecorino fresco ottenuto con latte ovino selezionato, è caratterizzato da una pasta bianca e una crosta sottile di colore rossiccio che si forma in seguito a trattamento con salsa di pomodoro successivamente alla stagionatura. Il suo sapore, forte e deciso, è accompagnato da caratteristiche di compattezza e di granulosità che lo rendono unico nel suo genere e che una volta in bocca tende a sciogliersi rilasciando tutti gli aromi e sapori conferiti dal buon latte di pecora.

Crosta tendenzialmente liscia, con a tratti leggere grinzature, rossastra cosparsa di concentrato di pomodoro, pasta friabile, fragrante, con leggera occhiatura, sapore deciso, molto equilibrato, colore

giallino, leggermente ambrato in prossimità della crosta, consistenza morbida

Conservazione

MATURAZIONE

20/30 gg

ALLERGENI

Si dichiara che l’unica categoria di allergene presente nel prodotto è LATTE E DERIVATI

Formaggio Misto Cardito spicchio da kg 0,500 ca

Formaggio Misto Cardito spicchio da kg 0,500 ca
8,50 IVA inclusa

Formaggio Misto Cardito spicchio da kg 0,500 ca

Formaggio Misto Cardito spicchio da kg 0,500 ca
8,50 IVA inclusa

Formaggio senza Conservanti, ottenuto da latte vaccino e ovino

INGREDIENTI LATTE vaccino, LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale.

CARATTERISTICHE DI PRODOTTO – Nome: Misto Cardito – Marchio: Amatrice Pascoli Antichi –

Origine del latte: Italia –

Pezzatura : 2,0 kg –

Maturazione: 30 giorni

Presentazione del prodotto: – Colore pasta: giallo paglierino – Consistenza della pasta: compatta e piuttosto dura – Colore della crosta: ocra scuro – Consistenza della crosta: dura – Occhiatura: leggermente diffusa – Caratteristiche organolettiche: sapore leggermente piccante gusto deciso e ben definito

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G – Valore energetico 1739 kJ/419 kcal –

Grassi 34.3 g di cui acidi grassi saturi 20.1 g – Carboidrati 0.8 g di cui Zuccheri 0.0 g – Proteine 26.8 g – Sale 1.9 g

Formaggio Misto Antico Amatriciano mezza forma da kg 0,900 ca

Formaggio Misto Antico Amatriciano mezza forma da kg 0,900 ca
15,00 IVA inclusa

Formaggio Misto Antico Amatriciano mezza forma da kg 0,900 ca

Formaggio Misto Antico Amatriciano mezza forma da kg 0,900 ca
15,00 IVA inclusa

Formaggio – Senza conservanti da latte vaccino e ovino

INGREDIENTI LATTE vaccino, LATTE ovino, caglio, fermenti lattici e sale.

CARATTERISTICHE DI PRODOTTO – Nome: L’Amatriciano

Marchio: Amatrice Pascoli Antichi – Origine del latte: Italia – Pezzatura : ~ 1,8 kg – Maturazione minima: 20-30gg

Presentazione del prodotto: – Crosta: spessa (Canestrato) di colore marroncino chiaro – Pasta: compatta e piuttosto dura, di colore giallo chiaro – Occhiatura: assente – Caratteristiche organolettiche: gusto deciso leggermente piccante, odore intenso e gradevole

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G – Valore energetico 1739 kJ/419 kcal – Grassi 34.3 g di cui acidi grassi saturi 20.1 g – Carboidrati 0.8 g di cui Zuccheri 0.0 g – Proteine 26.8 g – Sale 0 1.9 g

Pecorino Vecchio Stampo 2,1 kg

Pecorino Vecchio Stampo 2,1 kg
55,00 IVA inclusa

Pecorino Vecchio Stampo 2,1 kg

Pecorino Vecchio Stampo 2,1 kg
55,00 IVA inclusa

Il Vecchio Stampo è un pecorino la cui particolarità è la stagionatura in grotta, in un ambiente umido che permette, a questo formaggio dalla particolare lavorazione, di affinare il suo gusto avvolgente. Può essere utilizzato per accompagnare piatti di élite o essere gustato a fine pasto. È riconoscibile per la lettera P incisa sullo scalzo. Un’esclusiva Fratelli Petrucci.

Formaggio Misto Amatriciano mezza forma da kg 0,900 ca

Formaggio Misto Amatriciano mezza forma da kg 0,900 ca
15,50 IVA inclusa

Formaggio Misto Amatriciano mezza forma da kg 0,900 ca

Formaggio Misto Amatriciano mezza forma da kg 0,900 ca
15,50 IVA inclusa

Formaggio – Senza conservanti da latte vaccino e ovino

INGREDIENTI LATTE vaccino, LATTE ovino, caglio, fermenti lattici e sale.

CARATTERISTICHE DI PRODOTTO – Nome: L’Amatriciano

Marchio: Amatrice Pascoli Antichi – Origine del latte: Italia – Pezzatura : ~ 1,8 kg – Maturazione minima: 20-30gg Presentazione del prodotto: – Crosta: spessa (Canestrato) di colore marroncino chiaro – Pasta: compatta e piuttosto dura, di colore giallo chiaro – Occhiatura: assente – Caratteristiche organolettiche: gusto deciso leggermente piccante, odore intenso e gradevole

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G – Valore energetico 1739 kJ/419 kcal – Grassi 34.3 g di cui acidi grassi saturi 20.1 g – Carboidrati 0.8 g di cui Zuccheri 0.0 g – Proteine 26.8 g – Sale 0 1.9 g

Formaggio Misto Cardito mezza forma da kg 1 ca

Formaggio Misto Cardito mezza forma da kg 1 ca
17,00 IVA inclusa

Formaggio Misto Cardito mezza forma da kg 1 ca

Formaggio Misto Cardito mezza forma da kg 1 ca
17,00 IVA inclusa

Formaggio senza Conservanti, ottenuto da latte vaccino e ovino

INGREDIENTI LATTE vaccino, LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale.

CARATTERISTICHE DI PRODOTTO – Nome: Misto Cardito – Marchio: Amatrice Pascoli Antichi –

Origine del latte: Italia –

Pezzatura : 2,0 kg –

Maturazione: 30 giorni

Presentazione del prodotto: – Colore pasta: giallo paglierino – Consistenza della pasta: compatta e piuttosto dura – Colore della crosta: ocra scuro – Consistenza della crosta: dura – Occhiatura: leggermente diffusa – Caratteristiche organolettiche: sapore leggermente piccante gusto deciso e ben definito

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G – Valore energetico 1739 kJ/419 kcal –

Grassi 34.3 g di cui acidi grassi saturi 20.1 g – Carboidrati 0.8 g di cui Zuccheri 0.0 g – Proteine 26.8 g – Sale 1.9 g

Pecorino Montanaro 2,1 kg

Pecorino Montanaro 2,1 kg
55,00 IVA inclusa

Pecorino Montanaro 2,1 kg

Pecorino Montanaro 2,1 kg
55,00 IVA inclusa

Il Montanaro vede i suoi natali fra le cime dei monti dell’amatriciano. Gli antichi pastori che si spostavano nel periodo della transumanza usavano scambiarsi consigli e pratiche per la realizzazione dei loro formaggi ed è proprio fra questi monti che nacque il Montanaro.

È un formaggio realizzato con un aggiunta di caglio dolce, la cui stagionatura effettuata in maniera scrupolosa gli permette di affinare il suo gusto deciso. Esternamente presenta una crosta che va dal paglierino al color mattone. Stagionatura ottimale a partire dai 6 mesi. Questo formaggio si distingue per la delicatezza del suo profumo. Al primo assaggio sembrerà che questo quasi si sciolga in bocca lasciando una piacevole sensazione.Presenta una pasta semicotta, friabile, con una leggera occhiatura, dal colore bianco vivo dovuto alla presenza del fermento mesofilo.

Pecorino Stagionato Testa Nera kg 2 ca

Pecorino Stagionato Testa Nera kg 2 ca
42,00 IVA inclusa

Pecorino Stagionato Testa Nera kg 2 ca

Pecorino Stagionato Testa Nera kg 2 ca
42,00 IVA inclusa

Il Pecorino Testa Nera Stagionato di Norcia è un prodotto che viene realizzato con il latte ovino selezionato ed è caratterizzato da una crosta di colore rossiccio, dovuto ad un trattamento con salsa di pomodoro successivamente alla sua stagionatura, e grazie alla sua lunga stagionatura il suo sapore diventa ancora più deciso e viene realizzato dal Gruppo Grifo Latte.

Pecorino Testa Nera Stagionato di Norcia ha una stagionatura di  120 giorni

Ingredienti: Latte ovino, caglio, fermenti lattici, sale, trattato in superficie con conserva di pomodoro, SENZA CONSERVANTI Origine del latte: Italia

Pecorino Lago Nero kg 2,000 ca

Pecorino Lago Nero kg 2,000 ca
40,00 IVA inclusa

Pecorino Lago Nero kg 2,000 ca

Pecorino Lago Nero kg 2,000 ca
40,00 IVA inclusa

Pecorino Lago Nero, Formaggio stagionato di latte ovino

MARCHIO: Amatrice Pascoli Antichi 5. INGREDIENTI LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale. Trattato in superfice con olio di oliva e aceto di mele SENZA CONSERVANTI

CARATTERISTICHE DI PRODOTTO – Tipologia: formaggio pecorino – Origine del latte: Italia – Stagionatura: da 90 a 120 gg – Crosta: spessa di colore marrone, a scalzo dritto – Pasta: colore bianco, leggermente ambrato in prossimità della crosta, consistenza semidura, compatta, non occhiata – Sapore: deciso, molto pronunciato

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G – Valore energetico 1642 kJ/396 kcal – Grassi 31,2 g di cui acidi grassi saturi 21,8 g – Carboidrati 4,1 g di cui Zuccheri 0,0 g – Proteine 24,6 g – Sale 1,50 g

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