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Pecorino Rosso di Amatrice Forma intera 1,5 kg circa
Prodotti 100% artigianali
Oltre 1000 recensioni verificate
Dal produttore a casa tua!
🧀 ROSSO DI AMATRICE
❤️ Un pecorino dal carattere deciso e brioso
Riconoscibile al primo sguardo per la sua caratteristica crosta rosso vermiglio, il Rosso di Amatrice racchiude una pasta morbida e friabile e un gusto intenso, sorprendente già dopo una breve stagionatura.
🐑 LATTE
Latte di pecora italiano pastorizzato, trasformato entro 24 ore dalla mungitura.
🌿 INGREDIENTI
LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
🔴 CARATTERISTICHE
Il Rosso di Amatrice è un pecorino di piccola pezzatura, dalla caratteristica forma leggermente scodellata.
🔸 Crosta: intensa, di colore rosso vermiglio, leggermente spessa.
🔸 Pasta: morbida e friabile, con leggere e sparse occhiature bianco perlaceo.
🔸 Stagionatura: a partire da 4 mesi.
🔸 Gusto: deciso, intenso e brioso, con una piacevole morbidezza.
👀 Il suo aspetto può far pensare a un pecorino semistagionato, ma è proprio all'assaggio che il Rosso di Amatrice sorprende: un carattere deciso racchiuso in una pasta ancora morbida e piacevole al palato.
🍴 IN CUCINA
✨ A scaglie
Perfetto per arricchire una fresca insalata di rucola e pomodorini pachino.
🍯 Con miele di acacia
Il suo gusto deciso incontra la delicatezza e l'aromaticità del miele di acacia, creando un abbinamento equilibrato e piacevole.
🍷 Con il vino
Si esprime particolarmente bene con vini rossi corposi e strutturati, capaci di accompagnarne e valorizzarne il carattere.
❤️ ROSSO DI AMATRICE
Piccolo nella forma. Deciso nel carattere.
Pecorino Rosso di Amatrice Forma intera 1,5 kg circa
CHI SIAMO
Da Sempre per Amatrice
Da oltre 20 anni selezioniamo e portiamo sulla tavola delle famiglie i migliori prodotti della nostra terra. Dopo il terremoto del 24 Agosto 2016 siamo stati costretti a riorganizzare completamente la nostra attività, facendo fronte a numerose difficoltà. Coraggio, sostegno e amore per la nostra città ci hanno permesso di andare avanti con la stessa determinazione di un tempo. Oggi il nostro negozio è presente all’interno del Centro Commerciale Il Corso, realizzato in via provvisoria per far fronte all’emergenza. Abbiamo contemporaneamente realizzato un nuovo e-commerce per permettere alle tante persone in tutta Italia di acquistare i nostri prodotti. Siamo ancora qui, come un tempo, per rappresentare e far conoscere la tradizione gastronomica originale di Amatrice.
