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Mortadellina di Campotosto Berardi kg 0, 250 ca
Prodotti 100% artigianali
Oltre 1000 recensioni verificate
Dal produttore a casa tua!
engono chiamati anche “coglioni di mulo”, sono nati Sulle rive del Lago di Campotosto all’interno del Parco Nazionale del Gran Sasso da famiglie contadine abruzzesi.
Ovoidali, legate a coppia con uno spago annodato a mano, sono prodotte con la stessa tradizione di un tempo, vengono preparate dall’accurata scelta di carne suina magra macinata a grana fine con sale pepe e una concia di aromi dalla miscela segreta che si tramanda da generazioni.
Questo particolare salume è arricchito da un cuore di grasso che ne addolcisce il sapore inconfondibile.
Il segreto sta nel bastoncino infilato nella parte inferiore della legatura che viene stretto man mano che procede la stagionatura.
Mortadellina di Campotosto Berardi kg 0, 250 ca
CHI SIAMO
Da Sempre per Amatrice
Da oltre 20 anni selezioniamo e portiamo sulla tavola delle famiglie i migliori prodotti della nostra terra. Dopo il terremoto del 24 Agosto 2016 siamo stati costretti a riorganizzare completamente la nostra attività, facendo fronte a numerose difficoltà. Coraggio, sostegno e amore per la nostra città ci hanno permesso di andare avanti con la stessa determinazione di un tempo. Oggi il nostro negozio è presente all’interno del Centro Commerciale Il Corso, realizzato in via provvisoria per far fronte all’emergenza. Abbiamo contemporaneamente realizzato un nuovo e-commerce per permettere alle tante persone in tutta Italia di acquistare i nostri prodotti. Siamo ancora qui, come un tempo, per rappresentare e far conoscere la tradizione gastronomica originale di Amatrice.
