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Caciotta Biologica di Vacca – Casale Nibbi, Amatrice - Metà kg 1,650 circa
Prodotti 100% artigianali
Oltre 1000 recensioni verificate
Dal produttore a casa tua!
Il sapore autentico del latte biologico, nel cuore delle montagne di Amatrice.
Dalla passione e dalla tradizione agricola di Casale Nibbi nasce questa caciotta biologica di latte vaccino, un formaggio artigianale che racchiude la genuinità e i sapori della nostra terra.
L'azienda agricola Casale Nibbi, situata ad Amatrice, si prende cura direttamente dei propri bovini, allevati allo stato semibrado e alimentati con pascoli e foraggi provenienti dai terreni aziendali, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica.
Una filiera attenta alla qualità della materia prima, che si ritrova nella lavorazione artigianale dei suoi formaggi.
La lavorazione
La caciotta viene realizzata utilizzando latte vaccino biologico pastorizzato, fermenti lattici, caglio naturale e sale.
La lavorazione artigianale dà vita a un formaggio a pasta semimolle, caratterizzato da una crosta fiorita non trattata, che contribuisce a conferirgli il suo aspetto caratteristico.
Un formaggio genuino, ideale da portare in tavola per riscoprire il piacere delle cose buone.
Come gustarla
La Caciotta Biologica di Casale Nibbi è perfetta:
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Da gustare al naturale, accompagnata da pane casereccio.
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In un tagliere di formaggi e salumi tipici.
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Abbinata a miele e composte di frutta.
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Per arricchire antipasti e ricette della cucina tradizionale.
Ingredienti
Latte vaccino biologico pastorizzato, fermenti lattici, caglio naturale e sale.
Allergeni: contiene latte e derivati (lattosio).
Caratteristiche: formaggio biologico a pasta semimolle, con crosta fiorita non trattata.
Produttore: Casale Nibbi Azienda Agricola – Amatrice (RI).
Conservazione: conservare in ambiente fresco. Una volta aperta la confezione sottovuoto, si consiglia di lasciare respirare il formaggio avvolgendolo in un panno asciutto.
Amatrice in Tavola – Il piacere delle cose buone.
Caciotta Biologica di Vacca – Casale Nibbi, Amatrice - Metà kg 1,650 circa
CHI SIAMO
Da Sempre per Amatrice
Da oltre 20 anni selezioniamo e portiamo sulla tavola delle famiglie i migliori prodotti della nostra terra. Dopo il terremoto del 24 Agosto 2016 siamo stati costretti a riorganizzare completamente la nostra attività, facendo fronte a numerose difficoltà. Coraggio, sostegno e amore per la nostra città ci hanno permesso di andare avanti con la stessa determinazione di un tempo. Oggi il nostro negozio è presente all’interno del Centro Commerciale Il Corso, realizzato in via provvisoria per far fronte all’emergenza. Abbiamo contemporaneamente realizzato un nuovo e-commerce per permettere alle tante persone in tutta Italia di acquistare i nostri prodotti. Siamo ancora qui, come un tempo, per rappresentare e far conoscere la tradizione gastronomica originale di Amatrice.
