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Vino Pecorino Velenosi [Docg Biologico]

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Descrizione Prodotto

ZONA DI PRODUZIONE / Uve selezionate nei vigneti di Ascoli Piceno e Offida a conduzione biologica /

ALTITUDINE / 200-300 m s.l.m. /

TIPOLOGIA DEL TERRENO / Medio impasto tendente al sabbioso /

UVAGGIO / Pecorino 100% /

DENSITÀ D’IMPIANTO / 5.000 ceppi per ettaro /

POTATURA / Guyot /

RESA PER Ha E PER CEPPO / 75 q.li / 1,5 Kg di uva circa /

PRIMA VENDEMMIA IMBOTTIGLIATA / 2016 /

VENDEMMIA / Raccolta manuale in piccole casse, prima decade di Settembre /

VINIFICAZIONE / In acciaio termocondizionato, con lieviti selezionati. Affinamento sulle fecce nobili /

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CHI SIAMO

Da Sempre per Amatrice

Da oltre 20 anni selezioniamo e portiamo sulla tavola delle famiglie i migliori prodotti della nostra terra. Dopo il terremoto del 24 Agosto 2016 siamo stati costretti a riorganizzare completamente la nostra attività, facendo fronte a numerose difficoltà. Coraggio, sostegno e amore per la nostra città ci hanno permesso di andare avanti con la stessa determinazione di un tempo. Oggi il nostro negozio è presente all’interno del Centro Commerciale Il Corso, realizzato in via provvisoria per far fronte all’emergenza. Abbiamo contemporaneamente realizzato un nuovo e-commerce per permettere alle tante persone in tutta Italia di acquistare i nostri prodotti. Siamo ancora qui, come un tempo, per rappresentare e far conoscere la tradizione gastronomica originale di Amatrice.

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