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Mortadellina di Campotosto Berardi kg 0, 250 ca - Amatrice in Tavola

Dettagli Prodotto

engono chiamati anche "coglioni di mulo", sono nati Sulle rive del Lago di Campotosto all'interno del Parco Nazionale del Gran Sasso da famiglie contadine abruzzesi. Ovoidali, legate a coppia con uno spago annodato a mano, sono prodotte con la stessa tradizione di un tempo, vengono preparate dall'accurata scelta di carne suina magra macinata a grana fine con sale pepe e una concia di aromi dalla miscela segreta che si tramanda da generazioni. Questo particolare salume è arricchito da un cuore di grasso che ne addolcisce il sapore inconfondibile. Il segreto sta nel bastoncino infilato nella parte inferiore della legatura che viene stretto man mano che procede la stagionatura.

Mortadellina di Campotosto Berardi kg 0, 250 ca

12,50 IVA inclusa

engono chiamati anche “coglioni di mulo”, sono nati Sulle rive del Lago di Campotosto all’interno del Parco Nazionale del Gran Sasso da famiglie contadine abruzzesi.

Ovoidali, legate a coppia con uno spago annodato a mano, sono prodotte con la stessa tradizione di un tempo, vengono preparate dall’accurata scelta di carne suina magra macinata a grana fine con sale pepe e una concia di aromi dalla miscela segreta che si tramanda da generazioni.

Questo particolare salume è arricchito da un cuore di grasso che ne addolcisce il sapore inconfondibile.

Il segreto sta nel bastoncino infilato nella parte inferiore della legatura che viene stretto man mano che procede la stagionatura.

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Peso 0.25 kg

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