Pecorino Stagionato Amatrice kg 0,450 ca

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PECORINO STAGIONATO AMATRICE

Formaggio stagionato a pasta dura da latte ovino

INGREDIENTI LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale. Trattato in superficie con conservante E203 e E235 (crosta non edibile)

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Formaggio stagionato a pasta dura da latte ovino

INGREDIENTI LATTE ovino, caglio, fermenti lattici, sale. Trattato in superficie con conservante E203 e E235 (crosta non edibile)

CARATTERISTICHE DI PRODOTTO - Nome: Pecorino - Marchio: Amatrice Pascoli Antichi - Origine del latte: Italia - Pezzatura : 2,0 kg - Forma: dritto Presentazione del prodotto: - Colore pasta: bianca - Consistenza della pasta: morbida e compatta, adatto come formaggio da taglio - Colore della crosta: marrone piuttosto scuro - Consistenza della crosta: dura e spessa - Occhiatura: assente - Caratteristiche organolettiche: sapore molto pronunciato, piccante - Maturazione: 90-120 giorni

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G

- Valore energetico 1931 kJ/465 kcal

- Grassi 37,3 g di cui acidi grassi saturi 21,9 g

- Carboidrati 2,5 g di cui Zuccheri 0,0 g

- Proteine 29,9 g

- Sale 1,40 g

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